sábado, 31 de diciembre de 2011

AÑO NUEVO 2012

Despido este año, con gratitud a mi SR, sé que me duele el alma por haber perdido ese ser maravilloso y único,que toco tantas y tantas vidas. MI PADRE adorado.Te dejo descansar papito y honro toda tu vida y presencia en nuestras vidas.Doy gracias a DIOS por todo lo bueno y no tan bueno que tuve durante este año.Se que de cada dolor hay detrás una alegría y cual será? pues es el nacimiento de mi princesa hermosa MARIA JULIANA, no has nacido, pero tengo la certeza que tendrás el sello de iluminada de tu abuelo, niña ángel.

Solo me queda agradecerles a todos y a cada uno de esos seres maravillosos que me permitieron entrar en sus mentes y hogares, leyendome.Para ustedes mis adorados lectores,MIL Y MIL BENDICIONES, que este año que entra sea de crecimiento, de abundancia en todo sentido, de lúz llena  de una paz espíritual,que nos dé energías, optimismo, valentía, coraje, fortaleza, sabiduría y mente muy abierta para recibir todo con alegría..
SOLO LES REGALO ESTA POESÍA QUE ENCONTRÉ Y ME PARECE VALIOSA.
DECRETO CREER Y PERSEVERAR. Hoy elijo confiar en lugar de sucumbir, crear en lugar de destruir, y alabar en lugar de criticar. Me acepto como soy y así puedo aceptar lo que sea y lo que venga. No gasto energías en el intento de cambiar lo inevitable, cuento mis bendiciones y decido perseverar.
Decreto estar en paz con el ayer, dejo el futuro en manos de mi  PAPA DIOS, y así llega una corriente de aire fresco a mi vida. La FÉ es mi fuente de energía. Hoy me reconcilio con la vida y me animo a servir generosamente, a creer con firmeza y esperar con paciencia. La CONFIANZA me saca de cualquier abismo y me impulsa por senderos de paz y libertad. CREO, AMO LA VIDA, CON AVIDEZ Y ME SIENTO EN PAZ Y LOGRARÉ SER FELIZ.   Si mi memoria no me falla creo que encontre esta maravillosa poesía en el rincon del relax. Me tiene maravillada ese blog, que DIOS bendiga a ese ser de lúz, que sabe que hay en el mundo tanta necesidad de lo espiritual. No t e conozco, pero igual gracias y mil bendiciones.
UN MUY FELIZ AÑO NUEVO, LLENO DE BONDADES, y nos vemos aquí mismo, el proximo año muy pronto. LOS QUIERO MUCHO.  FELIZ 2012.  CI VEDIAMO DOPPO. BACI  MONICA NAME CARDOZO

domingo, 18 de diciembre de 2011

PICADAS PARA ESOS DÍAS MARAVILLOSO Y ESPECIALES, NAVIDAD Y AÑO NUEVO

KEBABS DE QUESO DE CABRA, TOMATE CHERRY, ALBHACA

Ingredientes

pinchitos de madera, previamente pasados por agua caliente, secados y perfumarlos con un poco de aceite de oliva y romero.
Tomates cherry
Queso de buffala, cabra o mozzarella, aromatizado previamente, con aceite de oliva, orégano y ajo.
hojas pequeñas de albhaca



MINI SANDWICHS DE SALMÓN Y ENELDO

Se compran pancitos redondos bien pequeños, se cortan por la mitad
Se mezcla el eneldo finamente picado, oregano,y queso crema. Con esto se unta el pan, luego se le coloca el salmón ahumado, se cierra el pancito se pincha con una aceituna y su palito para pinchos.


CANAPÉ DE PATÉ, OREJONES DE MELOCOTÓN Y TOMATE SECO

Se cortan los canapes con un cilindro de repostería, luego se les coloca pam, se meten al horno hasta que tosten, se le unta un poco de paté, yo personalmente compro el de la parisienne, se le añade el melocotón seco, luego el tomate seco, y se adorna con un pequeño pedacito de ciboulet.


CEVICHE DE CAMARONES EN VASITOS
Lavar los camarones con vinagre y agua helada, escurrir y secar con golpecitos suaves.
En un tazón siempre de vidrio marinar en jugo de limón, salsa tabasco al gusto
cebolla blanca menudita, sal y pimienta, aceite de oliva y una copita vino blanco.Salsa de tomate.
media hora antes de servirlo, colocarle, perejil, cilantro finamente picado, ciboulett, y de ultimo el aceite. Se revuelve todo muy bien, se llenan hasta la mitad los vasitos, y se adornan con un  pedacito de mango biche en juliana  en cada vasito.

A MARGARITA ROSA


Te voy a contar un cuento:

Margarita, está linda la mar 
y el viento
lIeva esencia sutil de azahar; yo siento
en el alma una alondra cantar;        
tu acento.
Margarita, te voy a contar un cuento.

Éste era un rey que tenía un palacio de diamantes, una tienda hecha de día
y un rebaño de elefantes,
un kiosco de malaquita, un gran manto de tisú
y una gentil princesita, tan bonita,
Margarita,
tan bonita como tú.

Una tarde la princesa
vio una estrella aparecer; la princesa era traviesa
y la quiso ir a coger.

La quería para hacerla decorar un prendedor, con un verso y una perla y una pluma y una fIor.

Las princesas primorosas se parecen mucho a ti: cortan lirios, cortan rosas, cortan astros. Son así.

Pues se fue la niña bella, bajo el cielo y sobre el mar, a cortar la blanca estrella que la hacía suspirar.

Y siguió camino arriba, por la luna y mas allá;
Mas lo malo es que ella iba sin permiso de papá.

Cuando estuvo ya de vuelta de los parques del Señor,
se miraba toda envuelta
en un suave resplandor.

Y el rey dijo: "¿Qué te has hecho? Te he buscado y no te hallé;
y ¿qué tienes en el pecho,
que encendido se te ve?"




La princesa no mentía. Y así, dijo la verdad:
"Fui a cortar la estrella mía
a la azul inmensidad".

Y el rey clama: “¿No te he dicho que el azul no hay que tocar? ¡Qué locura! ¡Qué capricho!
El Señor se va a enojar."

Y dice ella: "No hubo intento; yo me fui no se por qué.
Por las olas y en el viento
fui a la estrella y la corté".

Y el papá dice enojado:
"Un castigo has de tener: vuelve al cielo y lo robado vas ahora a devolver".

La princesa se entristece
por la dulce flor de luz,
cuando entonces aparece sonriendo el buen Jesús.

Y así dice: "En mis campiñas esa rosa le ofrecí:
son mis flores de las niñas
que al soñar piensan en mí."

Viste el rey ropas briIlantes,
y luego hace desfilar cuatrocientos elefantes
a la orilla de la mar.

   La princesita está bella
   pues ya tiene prendedor
en que lucen con la estrella verso, perla. pluma y flor.

Margarita, está linda la mar,
y el viento
lleva esencia sutil de azahar;
tu aliento.

Ya que lejos de mí vas a estar, guarda niña, un gentil pensamiento al que un día te quiso contar
un cuento.

A mi adorada Marguie Rosa nuestro MILAGRO DE ABRIL. Como todos mis hijos que algo me han enseñado y mucho tengo que agradecerles por traer luz y sabiduría a mi vida! .A tí dedico niña mia;  este cuento, maravilloso, que escuché un día.
Me enseñaste que La inteligencia no es un ingenioso sistema de respuestas,
sino un incansable sistema de preguntas. Que  No  se vive a la espera del estímulo, sino anticipándolo y creándolos sin parar Y que Existe un mundo interior; un mundo de pensamiento, sentimiento y poder de luz y de belleza; aunque invisible, sus fuerzas son poderosas. Charles Haanel. Eso tu me enseñaste!